|
|
|
|
|
|
Skriv utAperitif
| >> Upp
|
Campari, Martini extra dry, Martini Bianco, Gammel Dansk, Fernet Branca, Jägermeister
|
|
|
Förrätter
| >> Upp
|
Vitlök & paprika rostat bröd med spansk aioli, tzatziki och kalamata oliver
*Grilled garlic & red perrer bread with spanish aioli, greek tzatziki and kalamata olives
|
|
Tomat & buffel mozzarella
(Serveras på en bädd av ruccola & mangoldskott sallad, toppad med lök & dijon vinegrette)
*Tomato & buffalo mozzarella cheese salad
(served on a bed of rucola & red chard salad, toppet with onion & French mustard vinaigrette)
|
|
Stekt Cypriotisk getost (Halloumiost) med tillbehör
*Fried Cipriatic goat cheese (Halloumi) with accompliments
|
|
Husets varma soppa
*Soup of dhe day (ask stuff)
|
|
Gambas \"Diablo\"
(jätteräkor i het piri-pirisås serveras med rostat bröd)
*Skampi \"Diablo\"
(Skampi in a spices spanish sauce served with roasted bread)
|
|
|
Fiskrätter
| >> Upp
|
Spansk fiskgryta \"Don Quijote de la Mancha\"
(Havtes frukter och grönsaker i hummer-saffransås, spetsad med la Mancha-vin)
*Spanish fish & scallope cessarole \"Don Quijote de la Mancha\"
(Fruitte and vegetablles of the sea in a lobster-saffran sauce fused with a wine from Castilla de la Mancha
|
|
Scampi \" A l´ Estragon \"
(Scampi ,lök , soltorkade tomater,purjolök, zuccini, dragonsenap, vitt vin och grädde)
*Scampi\"Estragon\"
(Scampi, onion ,spring onion ,zuccini ,sundried tomato, estragon mustard, withe wine & cream
|
|
Gösfilé på Fridèns vis
(Panerad gösfilé i västerbotten ost, serveras med vermouthsås och en rattatouille, bestående av oliver, bifftomat ,purijolök och basilika samt knaperstekt serranoskinka)
*Pike-perch \"Fridens style\"
(Pan fried pike-perch in a Västerbotten cheese, served with vermouth sauce and the rattattouille consisting of olives, beef tomato, spring onion, basil and crispy spanish ham
|
|
|
Köket Rekommenderar
| >> Upp
|
Fläskfilé på Jägar vis
(Grillad fläskfilé fylld med färskost, kallrökt bacon, spansk peppar, serveras med tomat, lök och pimiento ragú)
*Wild pork fillet
(Griled pork fillet, filled with fresh cheese, bacon, spanish pepper, served with tomato, onions and pimiento ragú)
|
|
Wienerschnitzel
(Wienerschnitzel gjord på kalv serveras med citron, ansjovis, kapris och ärtor)
*Wienerschnitzel
(Breded veal served with green peas, lemon, anchovy and capers and red wine sauce)
|
|
Entecote \"Barcelona\"
(Grillad entrecote serveras med madeirasås, lök & pepparrotsmör)
*Entrecote\"Barcelona\"
(Grilled entrecote served with madeira sauce and onion & horsredish buter)
|
|
Grillade oxfilé medaljonger
( serverade med bearnaisesås, grön sparris & kräftstjärtar)
*Grilled medaljons of beef
(Served with green asparagus, crayfish tails and bearnaise sauce)
|
|
Tournedos \"Greco\"
(Ouzo flamberad tournedosServeras med grillad halloumiost samt pikant grönpepparsås)
*(Ouzo flamed tournedos served with grilled greek goat cheese and spices green pepper sauce)
|
|
|
Alltid på Fridèns
| >> Upp
|
Nachochips med guacamole,salsasås och gräddfil
*Nachochips with guacamole ,salsa sauce and cour creme
|
|
Ljummen kyckling sallad eller Grekisk sallad
*Chicken salad
(Luke-warm chicken salad with toasted bread)
or
*Greek salad
(Greek cheese,salad ,tomato ,onion....)
|
|
Caesarsallad med Skampi och rostat bröd
(På fridens vis)
*Ceasarsalad with Scampi and toasted bread
|
|
Fridèns Toast
oxfilè, skivad lök,tomat,sallad,rostat bröd,bearnaisesås
*Fillet of beef with sliced onion,tomato ,salad ,toasted bread, with bearnaise sauce
|
|
|
Pastarätter
| >> Upp
|
Spaghetti \"Carbonara\"
(Bacon, lök , svart peppar, vin, grädde , parmesan och ägg)
*Spaghetti \"Carbonara\"
(With bacon, onion, black pepper, egg yolk, creme
|
|
Cannelloni \"Fungi\"(fylld med riccotaost och karl-johansvamp toppas med basilika & tomatsås)
*Cannelloni \"Fungi\" /Mushroom
(Stuffed pasta rolls with riccota cheese and cep mushroom, topped with basil and tomato sauce)
|
|
Rigatoni \"Santa Helena\"
(rigatoni med strimlad kyckling, kantareller, champinjoner, purijolök, vittvin, grädde och parmesan
*Rigatoni \"S:t Helen\"
(Pasta rigatoni with chopped chicken,chantareles ,mushroom ,spring onion ,withe wine ,creme and parmesan cheese)
|
|
Penne \" all ´Arabbiatta\"Färsk rörpasta med strimlad oxfilé , paprika, lök ,tomat, vitlök, sambal och vitvin
*Penne \"Arabbiatta\"
(Pasta plum with chopped filé of beef, red bell pepper, onion, tomato, garlic, tabasco, withe wine and olive oil)
|
|
|
Tillbehör
| >> Upp
|
Gratäng, rösti, kokt potatis, pommes frites, klyftpotatis, stekt potatis eller ris
|
|
|
Dessert
| >> Upp
|
Petit Four
*French chocolate
|
|
Husets vaniljglass med chokladsås och grädde
*Ice cream of the day
|
|
Dagens pannacotta
*Italian \"Pannacotta\" of the dey
|
|
Friterad camembert med hjortronsylt och friterad persilja
|
|
|
Vinlista - Rött
| >> Upp
|
Husets röda
glas 48:-
|
|
|
|
|
Husets röda fynd
glas 45:-
|
|
|
|
|
Montemar Carmenere,
Chile
|
|
McPherson Cabernet Sauvignon,
Australien
|
|
Lapaccio Primitivo del Salento,
Italien
|
|
Melni Chianti Docg,
Italien
|
|
Coto Mayor Crianza, Rioja
Spanien
|
|
|
Vitt
| >> Upp
|
Husets vita
glas 45:-
|
|
|
|
|
Husets vita fynd
glas 55:-
|
|
|
|
|
Kendermann Classic Riesling,
Tyskland
|
|
McPherson Chardonnay
Australien
|
|
Montemar Sauvignon Blanc
Chile
|
|
Terre Dei Grifi Frascati
Italien
|
|
Baron de Lestac Blanc, Bordeaux
Frankrike
|
|
|
Champagne & Mousserande
| >> Upp
|
Codorniu
Spanien
|
|
Valdo Prosecco extra dry
Italien
|
|
Philipponnat Royal Réserve
Frankrike
|
|
|
Cider
| >> Upp
|
Grevens cider päron
|
|
Cid Tangerine
|
|
|
Alkoholfritt
| >> Upp
|
Fred, röd
|
|
Carl Jung, vit
|
|
|
Fatöl
| >> Upp
|
Starköl
Liten 33:-
Stor 39:-
Pint 45:-
|
|
Lättöl
Liten 18:-
Stor 23:-
Pint -
|
|
Mellanöl
Liten 27:-
Stor 33:-
Pint 43:-
|
|
|
Flasköl
| >> Upp
|
Folköl
|
|
Staropramen
|
|
Heineken
|
|
Mariestads
|
|
Norrlands Guld
|
|
Löwenbräu
|
|
|
Läsk & Vatten
| >> Upp
|
Cola, Fanta, Sprite, Loka, Ramlösa , Juice
|
|
|
Brännvin
| >> Upp
|
Aalborgs jubileum
|
|
|
Bäska droppar
|
|
Skåne
|
|
Abslolut vodka
|
|
Absolut kurant
|
|
Absolut vanilj
|
|
|
Gin
| >> Upp
|
Beefeater
|
|
Gordons
|
|
|
Whisky
| >> Upp
|
Dundee
|
|
The Famous Grouse
|
|
Jim Beam
|
|
Jack Daniels
|
|
Chivas Regal
|
|
Oban
|
|
|
Portvin & Sherry
| >> Upp
|
Ramariz 10 years
|
|
Bristol Cream
|
|
|
Grappa
| >> Upp
|
Grappa
|
|
|
Kaffe drinkar
| >> Upp
|
Irish Coffe
|
|
|
|
|
Bailys coffe
|
|
|
|
|
Cafe Strega
|
|
|
|
|
Cafe D.O.M
|
|
|
|
|
|
Kaffe
| >> Upp
|
Kaffe, The
|
|
Espresso, enkel
|
|
Espresso, dubbel
|
|
Cappuccino
|
|
Cafe au Lait
|
|
|
Cognac
| >> Upp
|
Grönstedts
|
|
|
Grönstedts Monopol
|
|
Courvoisier VS
|
|
Poire de Cognac Xante
|
|
Remy Martin
|
|
|
Calvados
| >> Upp
|
Boulard
|
|
|
Rom
| >> Upp
|
Kapten Morgan
|
|
Bacardi
| |
